Krõbe paneeritud kana bagel-kattega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 953, rasva koguhulk 57 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 70 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 4 G., kolesterool 316 mg naatrium 1233 mg suhkur 7 G.
Kalorid 953, rasva koguhulk 57 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 70 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 4 G., kolesterool 316 mg naatrium 1233 mg suhkur 7 G.
Selle retsepti üks peamisi paneeringu koostisosi on bagel'i kate. See on segu seesamiseemnetest, mooniseemnetest, kuivatatud sibulast, meresoolast ja kuivatatud küüslaugust, mis sobib ideaalselt panko riivsaiaga ja lisab iseloomuliku maitse. Serveeri kotlette kerge sidrunikastmes salati ja kirsstomatitega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kana
- 4 kanakotletti
- 0,5 tassi jahu
- 1/4 tassi piima
- 2 suurt muna, lahtiklopitud
- 1 ja 1/4 tassi panko riivsaia
- 3 supilusikatäit bagel-katet (mooniseemnete, seesamiseemnete, kuivatatud sibula, meresoola ja kuivatatud küüslaugu segu)
- 3 supilusikatäit soolatud võid
- 3 spl oliiviõli
Kerge sidrunikaste
- 0,5 tassi oliiviõli
- 1 spl Dijoni sinepit
- 2 teelusikatäit mett
- 2 sidruni mahl (umbes 1/4 tassi)
Salat
- 4 tassi segatud salatit
- 1 tass pooleks lõigatud kirsstomateid
- 2 sidrunit, pooleks lõigatud või viilutatud, serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakotletid, panko riivsai, salatisegu, kirsstomatid, sidrun, Dijoni sinep, mesi, moon, seesam, kuivatatud sibulad, meresoolahelbed, küüslaugugraanulid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- KanaKuumuta suur pann keskmisel kuumusel.
Puista kana peale 0,5 tl soola ja 1/4 tl musta pipart. Pane jahu madalasse kaussi. Teises kausis klopi munad piimaga lahti. Sega. panko riivsai Kolmandas kausis sega kokku bageli katted. Kasta iga kotlett jahusse, raputades üleliigne maha. Seejärel kasta munasegusse ja kata riivsaiaga. - Lisa pannile või. Kui või on sulanud, lisa kana ja küpseta kuldpruuniks ja krõbedaks (või kuni sisetemperatuur on 74 °C), 4–5 minutit mõlemalt poolt. Tõsta restile jahtuma.
- Kerge sidrunikasteKana praadimise ajal sega klaaspurki oliiviõli, sinep, mesi, sidrunimahl, sool ja must pipar maitse järgi ning loksuta korralikult.
Vala kaste kausis salatilehtedele ja sega läbi. - Aseta rohelised vaagnale, nirista peale veidi kastet, aseta kana peale, kaunista tomatite ja sidrunitega ning serveeri ülejäänud kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
