Kana parmesan läätsekoorikus
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 250, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 27 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 3 G., kolesterool 5 mg naatrium 450 mg suhkur 5 G.
Kalorid 250, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 27 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 3 G., kolesterool 5 mg naatrium 450 mg suhkur 5 G.
„On päevi, mil tahad kanast midagi maitsvat valmistada, aga ilma roale liiga palju aega kulutamata. Kana parmesan sobib selleks ideaalselt. Tavaliselt küpsetan kana ahjus, aga selles versioonis, ÜRO rahvusvahelise kaunviljade aasta tähistamiseks, kasutan paneeringuks jahvatatud punaseid läätsesid. Võid kasutada universaalset jahu või täisteranisujahu, aga mina eelistan pähklise maitse rõhutamiseks mandlijahu,“ ütleb Min Kwon.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Oliiviõli toiduvalmistamissprei
- 1 tass punaseid läätsesid
- 0,5 tassi mandlijahu
- 2 tl Itaalia maitseaineid
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 4 kanarindafileed, igaüks 170 g, nahata ja kondita, lõigatud horisontaalselt pooleks 8 õhukeseks kotletiks
- 1,5 spl. marinara kaste
- 0,5 tassi riivitud poolrasvast mozzarellat
- 1/4 spl riivitud Parmesani või Gouda juustu
- Basiilikulehed serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, läätsed, jahu, Itaalia maitseained, marinara kaste, Parmesani juust, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Pihusta suur küpsetusplaat kergelt oliiviõliga. Pane läätsed köögikombaini ja pulseeri ühtlaseks massiks. Lisa jahu, Itaalia maitseained ja ½ teelusikatäit soola ja pipart ning pulseeri uuesti.
- Vala jahusegu madalasse kaussi. Kata iga kanatükk seguga, raputades üleliigne maha.
- Aseta kana ettevalmistatud küpsetusplaadile. Nirista kergelt õliga ja küpseta 20–25 minutit, kuni see on läbi küpsenud. Kata marinara kastme, mozzarella ja parmesani juustuga ning pane tagasi ahju, kuni juust mullitab, veel 5–10 minutit. Puista peale värsket basiilikut ja serveeri.
Retsepti autor - Registreeritud toitumisspetsialist Min Kwon peab toidublogi, kus ta jagab retsepte, kasutades lihtsaid ja taskukohaseid koostisosi.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
