Ahjus küpsetatud kana krõbedas paneeringus
Hääled: 39
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 270, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 33 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 1 G., kolesterool - mg naatrium 590 mg suhkur - G.
Kalorid 270, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 33 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 1 G., kolesterool - mg naatrium 590 mg suhkur - G.
See maitsev ja tervislik krõbedas paneeringus kana küpseb kiiresti ega sisalda liigset rasva. Purustatud soolaküpsiste, maisihelveste ja seesamiseemnete segu loob ideaalse kooriku. Võta erinevaid nahata ja kondita kanatükke ning kata need munavalgete ja jogurti seguga. Jogurt pehmendab kana küpsetamise ajal, tagades, et isegi valge liha jääb mahlaseks, ning aitab ka paneeringusegul paremini kinni jääda. Veereta tükke riivsaias ja piserda neile vähese küpsetusspreiga, et tagada krõbe koorik. Küpseta kana ahjus ja naudi maitsvate tükkide kastmist oma lemmikkastmesse või serveeri pearoana mis tahes lisandite ja köögiviljadega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 keskmise suurusega pestud ja kuivatatud kanarinnafileed ja 4 kanakoivafileed (kokku umbes 1,3 kg kanaliha)
- 1/2 pakki (umbes 20) täisteravilja soolaküpsiseid, purustatud köögikombainis peeneks puruks (umbes 1/2 tassi)
- 2,5 tassi maisihelbeid (hommikusöögihelbeid), jahvatatud köögikombainis peeneks puruks (umbes 0,5 tassi)
- 2 supilusikatäit seesamiseemneid
- 3/4 tl cayenne'i pipart
- 0,5 tl küüslaugupulbrit
- 2 muna valged
- 1 tass tavalist madala rasvasisaldusega jogurtit
- 1 spl Dijoni sinepit või muud mahedat sinepit
- 0,5 tl jämedat soola
- Taimeõliga toiduvalmistamissprei
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, küüslaugupulber, jahvatatud cayenne'i pipar, kuiv hommikusöök, kreekerid, seesam
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Pihusta küpsetusplaati kergelt oliiviõliga.
- Sega madalas kausis kreekerid, maisihelbed, seesamiseemned, cayenne'i pipar ja küüslaugupulber. Pane kõrvale.
- Suures kausis sega munavalged, jogurt ja sool. Lisa kanatükid ja kata need hoolikalt jogurtiseguga.
- Veereta kanatükke ükshaaval kreekerisegus, patsutades neid kinni hoidma. Aseta paneeritud kana küpsetusplaadile ja piserda kergelt küpsetusspreiga.
- Küpseta 45–50 minutit või kuni kana on noaga torgates selge. Serveeri koos lehtkapsas.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
