Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Maitsva krõbeda nahaga pühadekana valmistamiseks on vaja vaid kolme lisakoostisosa: sidrunit ja rosmariini maitse andmiseks ning võid. Hõõru sidrunikoore ja hakitud värske rosmariiniga segatud või kogu kana peale, ka naha alla, et nahk oleks krõbe ja pruunistunud ning kanaliha mahlane ja maitsev. Samuti on oluline kana enne küpsetamist paberrätikutega kuivaks patsutada. Enne küpsetamist topi ülejäänud sidruni- ja rosmariinioksad kanaõõnsusse – palju maitset ei tee kunagi paha!

Koostisosad:

• 1 terve ahjukana, pestud ja kuivaks patsutatud
• 110 g pehmendatud võid
• Kahe sidruni koor
• 4 oksa värsket rosmariini

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kana, sidrunikoor, rosmariin

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200 °C-ni. Kata küpsetusplaat fooliumiga.
2. samm
• Pane pehmenenud või koos sidrunikoorega kaussi. Eemalda ühelt rosmariinioksalt lehed, haki peeneks ja lisa koos soola ja musta pipraga võile. Sega.
3. samm
• Aseta kana rinnaga ülespoole fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Hõõru sõrmedega õlisegu üle kogu kana, ka naha alla ja õõnsusse.
4. samm
• Pigista ühe sidruni mahl kana peale ja aseta seejärel kanaõõnsusse neli sidrunipoolikut (kui need sobivad!) koos ülejäänud kolme terve rosmariinioksaga.
5. samm
• Pane kana ahju ja küpseta umbes 1 tund ja 15 minutit, kuni see on küps. Nahk peaks olema kuldpruun ja mahl peaks mullitama.

Hääled: 5