Kana juustuga paneeritud ahjus keefirimarinaadis
Hääled: 1
Aeg: 13 tundi, sh marineerimisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 726, rasva koguhulk 43 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 59 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 2 G., kolesterool 197 mg naatrium 1253 mg suhkur 8 G.
Kalorid 726, rasva koguhulk 43 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 59 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 2 G., kolesterool 197 mg naatrium 1253 mg suhkur 8 G.
Selleks, et paneeritud kana tuleks mahlane ja maitsev, soovitab Neely perekond seda üleöö keefiripõhises marinaadis marineerida, seejärel puista peale purustatud maisihelbeid ja küpsetada kuldpruuniks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi keefirit
- 1/2 sidruni mahl (kui keefir on hapu, võib sidrunimahla ära jätta)
- 1 spl kuuma tšillikastet
- 1/2 sibulat, viilutatud
- 5 oksa värsket tüümiani
- 3 küüslauguküünt, purustatud püreeks
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 1 terve kana (1350 g), jagatud 8 tükiks, loputatud ja kuivatatud
- 2 tassi purustatud maisihelbeid
- 3/4 spl riivitud parmesani juustu
- 2 tl värsket hakitud tüümiani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hapupiim, sidrunimahl, kuum kaste, sibulad, tüümian, küüslauk, kana, maisihelbed, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Aseta küpsetusplaadile rest ja pihusta mittenakkuva spreid.
- Marineeri kana: Suures kausis sega keefir, sidrunimahl, kuum kaste, sibul, tüümian, küüslauk, sool ja pipar. Lisa kanatükid ja kata seguga. Kata kilega ja marineeri külmkapis 3–12 tundi.
- Valmista juustupaneering: Sega kokku maisihelbed, parmesani juust ja tüümian. Maitsesta soola ja pipraga.
- Võta kana marinaadist välja. Pärast nõrutamist puista kana juustulaastude ja parmesani seguga, surudes seda kergelt liha sisse.
- Aseta paneeritud kana restile ja piserda küpsetusspreiga. Küpseta 45 minutit, kuni see on krõbe ja kuldpruun.Kulinaarne nõuanne: Kalorisisalduse vähendamiseks eemaldage nahk. Keefiris marineeritud kana annab uskumatu mahlasuse ja maitse.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
