Kana parmesan (kerge versioon)
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kergem versioon populaarsest kana parmesanist tomatikastmes, mille peal on sulav mozzarella ja parmesan. See on sama maitsev, aga palju kiiremini valmiv kui traditsiooniline roog. See kõik on tänu poest ostetud marinara kastmele ja õrnadele kanatiibadele tervete rindade asemel. Prae neid lahtiklopitud munavalgete, panko riivsaia ja riivitud parmesani paneeringus. Seejärel vala peale tomatikaste ja puista peale riivjuustu. Grilli paar minutit ja serveeri. Lisandiks keeda täisteranisujahust capellini (inglijuuksega) pastat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g kanapulki
- 340 g täisteranisujahust capellini pastat (inglijuuksed)
- 1 purk (680 g) konserveeritud marinara kaste
- 1 spl palsamiäädikat
- 0,5 tassi panko riivsaia
- 0,5 spl riivitud parmesani
- 1/4 tassi peeneks hakitud värsket peterselli
- 2 munavalget, kergelt vahustatud
- 1 spl oliiviõli
- 0,5 spl riivitud värsket mozzarellat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, cappellini pasta, mozzarella juust, Parmesani juust, panko riivsai, marinara kaste, palsamiäädikas, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimiseks. Kuumuta suures potis vesi keema.
- Sega väikeses kastrulis marinara kaste ja palsamiäädikas ning lase kõrgel kuumusel keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta 5 minutit.
- Samal ajal sega madalas kausis panko riivsai, pool parmesani juustu, pool peterselli ning veidi soola ja musta pipart. Eraldi madalas kausis vahusta munavalged. Kasta kanatiivad esmalt munavalgetesse ja seejärel veereta neid riivsaias.
- Lisa pasta keevasse vette ja keeda pakendi juhiste järgi.
- Kuumuta suurel ahjukindlal mittenakkuval pannil oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kana ja küpseta, keerates üks kord, kuni see on kuldpruun, umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Vala kana peale tomatikaste, puista ühtlaselt peale mozzarella ja ülejäänud parmesan ning grilli, kuni juust on sulanud ja mullitab, umbes 2 minutit.
- Kurna pasta. Serveeri kanaga, puista peale ülejäänud peterselli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
