Soe kana parmesani salat

Hääled: 2

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 296, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 28 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 2 G., kolesterool 83 mg naatrium 587 mg suhkur 4 G.

Kergem versioon klassikalisest kana parmesanist rukolasalati abil. Õhukesed kanarindaviilud praetakse kiiresti pannil tomatikastmes ja puistatakse pannil mozzarella juustuga, et juust sulaks. Serveerige salatiga kiireks ja maitsvaks õhtusöögiks nädala sees.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kana

2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
6 naturaalset kanakotletti, umbes 90 g igaüks
3/4 tl soola
1/4 tl punase pipra helbeid
1,5 tassi poest ostetud marinara kaste
3/4 spl riivitud mozzarellat

Salat

3 tassi noort rukolat
1 tass väikeseid basiilikulehti
0,5 spl riivitud parmesani
1/4 tassi hakitud päikesekuivatatud tomateid õlis
1 spl ekstra neitsioliiviõli
1 teelusikatäis šampanjaäädikat
1/4 teelusikatäit soola

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakotletid, marinara kaste, mozzarella juust, Parmesani juust, rukola, basiilik, šampanjaäädikas, päikesekuivatatud tomatid

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Maitsesta kotletid mõlemalt poolt soola ja pipraga. Pane kotletid pannile ja küpseta, liigutamata, kuni ühelt poolt kuldpruuniks, umbes 3 minutit. Pööra ümber ja küpseta veel minut. Lisa marinara kaste ja keera kotletid ümber, et need kastmega kaetud oleksid. Kata mozzarellaga, alanda kuumust ja kata pann kaanega. Küpseta veel 5 minutit, kuni juust on sulanud.
Samal ajal sega suures kausis rukola, basiilik, parmesan, päikesekuivatatud tomatid, oliiviõli, äädikas ja sool. Sega korralikult läbi, et koostisosad oleksid kaetud.