Pannkoogihommikusöögi pajaroog
Hääled: 1
Aeg: 8 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Muuda oma pannkoogihommikusöök eriliseks ja küpseta need rikkalikus vanillikastmes. Sellisel juhul on kõige parem pannkooke praadida eelmisel õhtul, mitte pühapäeva hommikul, mis on väga mugav ja säästab aega. Täida need kreemja koore ja munade seguga ning lase neil üleöö külmkapis liguneda, et saaksid neid hommikusöögiks küpsetada. Võid neid ka külmutada ja küpsetada igal ajal, pärast eelnevat sulatamist. Serveeri oma lemmikpannkoogikattega: vahtrasiirup, värsked marjad või lihtsalt võitükk.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 7 suurt muna
- 60 g soolamata võid, pluss veidi panni määrimiseks ja serveerimiseks
- 1 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 6 supilusikatäit suhkrut
- 1 ja 3/4 tassi hapupiima või keefirit
- 2 tassi madala rasvasisaldusega koort (10%)
- 1 tl vaniljeekstrakti
- Vahtrasiirup serveerimiseks
- Marjad serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, kreem, hapupiim, keefir
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Määri 20 cm läbimõõduga ruudukujuline küpsetusvorm võiga; pane kõrvale. Pane 3 supilusikatäit võid väikesesse mikrolaineahjukindlasse kaussi; kuumuta mikrolaineahjus 30 sekundit kuni 1 minut, et või sulaks.
- Suures kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda, 3 supilusikatäit suhkrut ja 0,5 teelusikatäit soola. Eraldi väikeses kausis sega kokku hapupiim, 2 muna ja sulatatud või. Lisa vedel segu jahusegule ja sõtku tainas.
- Kuumuta suur mittenakkuva kattega pann keskmisel kuumusel. Sulata pannil osa ülejäänud võist. Iga pannkoogi jaoks pane pannile lusikaga 1/4 tassi tainast ja küpseta 2-3 minutit, kuni põhi on kuldpruun ja peal tekivad väikesed mullid.
- Pööra ümber ja küpseta teiselt poolt umbes 2 minutit, kuni need on kuldpruunid. Kui pannkoogid pruunistuvad liiga kiiresti, alanda kuumust keskmise-madala peale. Tõsta küpsenud pannkoogid taldrikule. Jätka küpsetamist, kuni kogu tainas on ära kasutatud, lisades pannile vastavalt vajadusele õli. Sa peaksid saama vähemalt 12 pannkooki.
- Suures kausis vahusta koor vaniljeekstrakti, ülejäänud 5 muna, 3 supilusikatäie suhkru ja 1/4 teelusikatäie soolaga.
- Aseta pannkoogid ettevalmistatud ahjuvormi. Vala munasegu ühtlaselt pannkookide peale. Kata vorm kilega ja pane vähemalt 8 tunniks külmkappi, et kreem taheneks.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Eemalda kile pannilt ja küpseta vormirooga 50–60 minutit, kuni see on tahenenud, kuid keskelt veel vetruv. Lase enne serveerimist 15 minutit jahtuda. Serveeri soojalt vahtrasiirupi, mustikate ja võitükkidega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
