Pannkoogivorm liha ja juustuga hommikusöögiks
Hääled: 6
Aeg: 8 tundi 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
See vormiroog meeldib kõigile, kellele meeldib magusa ja soolase kombinatsioon. Laota kohevad pannkoogid ühe kihina ahjuplaadile, kata murendatud sealihakotlettidega, seejärel puista peale riivjuust ja roheline sibul ning kata muna-kooreseguga. Lase vormiroogal üleöö külmkapis liguneda ja küpseta hommikusöögiks. Võid kasutada eelmise nädala hommikusöögi pannkooke või eilse õhtusöögi ülejäänud kotlette. Riivitud cheddari asemel võid kasutada mis tahes muud külmkapis olevat juustu. Näiteks Šveitsi või Gouda juustud sobivad hästi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 60 g soolamata võid + vajadusel rohkem ja panni määrimiseks
- 1 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 4 supilusikatäit suhkrut
- 1 ja 3/4 tassi hapupiima või keefirit
- 7 suurt muna
- 2 tassi kerget koort
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 220 g valmis sealihakotlette, murendatud
- 220 g riivitud teravat valget cheddarit
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- Vahtrasiirup serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pannkoogid, esmaklassiline jahu, munad, kreem, piim, hapupiim, cheddari juust, roheline sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Määri 20 cm läbimõõduga ruudukujuline küpsetusvorm võiga; pane kõrvale. Pane 3 supilusikatäit võid väikesesse mikrolaineahjukindlasse kaussi; kuumuta mikrolaineahjus 30 sekundit kuni 1 minut, et või sulaks.
- Suures kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda, 3 supilusikatäit suhkrut ja 0,5 teelusikatäit soola. Eraldi väikeses kausis sega kokku hapupiim, 2 muna ja sulatatud või. Lisa vedel segu jahusegule ja sõtku tainas.
- Kuumuta suur mittenakkuva kattega pann keskmisel kuumusel. Sulata pannil 1 supilusikatäis ülejäänud võid. Iga pannkoogi jaoks pane pannile lusikaga 1/4 tassi tainast ja küpseta 2-3 minutit, kuni põhi on kuldpruun ja peal tekivad väikesed mullid.
- Pööra ümber ja küpseta teiselt poolt umbes 2 minutit, kuni need on kuldpruunid. Kui pannkoogid pruunistuvad liiga kiiresti, alanda kuumust keskmise-madala peale. Tõsta küpsenud pannkoogid taldrikule. Jätka küpsetamist, kuni kogu tainas on ära kasutatud, lisades pannile vastavalt vajadusele õli. Sa peaksid saama vähemalt 12 pannkooki.
- Suures kausis vahusta koor ülejäänud 5 muna, 1 supilusikatäie suhkru ja 1/4 teelusikatäie soolaga.
- Aseta pooled pannkookidest ettevalmistatud ahjuvormi. Kata poole vorstiga, puista peale pool juustu ja roheline sibul. Vala pool munasegust ühtlaselt pannkookidele. Korda ülejäänud pannkookide, vorsti, juustu, rohelise sibula ja munaseguga. Kata vorm kilega ja pane vähemalt 8 tunniks või üleöö külmkappi, et pannkoogid koorega imbuksid.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni (350 °F). Eemalda kile pannilt, kata lõdvalt fooliumiga ja küpseta vormirooga 30 minutit. Seejärel eemalda foolium ja jätka küpsetamist, kuni vorm on kuldpruun ja kreem on tahenenud ning puudutades kindel, umbes 30 minutit. Lase enne serveerimist 15 minutit jahtuda. Serveeri soojalt, soovi korral vahtrasiirupiga niristades.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
