Fettuccine'i vormiroog kreemjas kastmes Asiago juustu ja tüümianiga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See maitsev Itaaliapärane fettuccine-pastavorm on uskumatult kiire ja lihtne valmistada. Al dente keedetud pasta segatakse crème fraîche'i, Asiago juustu, parmesani ja tüümianiga ning puistatakse peale riivjuust. Küpsetamisel loovad juustud ja hapukoor imelise kastme, mis sõna otseses mõttes ümbritseb fettuccine'i, jättes peale kuldpruuni kooriku. Vormi kreemjat maitset täiendab kaunilt aromaatne tüümian. Serveeri pastat kuumalt ja naudi pehmet juustu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g fettuccine pastat
- 2 tassi riivitud Asiago juustu + 1/4 tassi
- 220 grammi crème fraîche
- 1 spl riivitud parmesani
- 1,5 spl hakitud värskeid tüümianilehti
- 0,5 tl soola
- 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: fettuccine pasta, Asiago juust, crème fraîche, Parmesani juust, must pipar, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Kuumuta suures potis soolatud vesi kõrgel kuumusel keema. Lisa pasta ja keeda aeg-ajalt segades, kuni see on pehme, kuid siiski puudutades kindel, umbes 8-10 minutit. Kurna pasta, hoides alles 1 tassi keeduvett.
- Suures kausis sega kokku 2 tassi Asiago juustu, crème fraîche, parmesan, tüümian, sool, must pipar ja pasta keetmisvesi. Sega õrnalt, et pasta kastmega kattuks. Tõsta võiga määritud ahjuplaadile ja puista peale ülejäänud 1/4 tassi Asiago juustu.
- Küpseta kuldpruuniks umbes 25 minutit. Lase vähemalt 5 minutit puhata ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
