Fusilli pasta spinati ja asiago juustuga

Hääled: 1

Kuidas teha fusilli pastat spinati ja Asiago juustuga

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See Itaalia pasta on kiire ja lihtne valmistada ning selle hämmastav maitse tuleneb nutikast koostisosade kombinatsioonist: mahlane spinat, magusad kirsstomatid, Asiago juust ja Parmesan – imeline kombinatsioon maitsvaks ja kergeks pastaks, mis sobib ideaalselt nii argipäeva õhtusöögiks kui ka pidulikuks lauaks. Köögiviljad pannakse pannile koos vürtsidega, hautatakse läbi ja seejärel kaetakse keedetud fusilli pastaga. Serveeri kohe, et nautida pehmet juustu.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g fusilli pastat (spiraalidena)
1/4 tassi oliiviõli
1 küüslauguküüs, hakitud
250 g värsket spinatit, jämedalt hakitud
220 g (1 tass) pooleks lõigatud kirsstomateid
1 spl (umbes 100 g) riivitud Asiago juustu
0,5 spl riivitud parmesani
1 teelusikatäis soola
3/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: fusilli spiraalpasta, spinat, Asiago juust, Parmesani juust, kirsstomatid, must pipar

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta suures potis soolatud vesi kõrgel kuumusel keema. Lisa pasta ja keeda aeg-ajalt segades al dente konsistentsini, umbes 8–10 minutit. Kurna, jättes 1/2 tassi keeduvett kõrvale.
Samal ajal kuumuta oliiviõli suurel paksupõhjalisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja kuumuta umbes 2 minutit, kuni see on aromaatne. Lisa spinat ja tomatid ning kuumuta veel umbes 2 minutit, kuni spinat närbub. Lisa keedetud pasta ja sega läbi. Lisa juust, sool, pipar ja kõrvale pandud pastavesi ning sega läbi, et segu oleks ühtlaselt kaetud.