Küpsetatud brokkoli asiago juustuga
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 240, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 3.5 G., valgud 6 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 5 G., kolesterool 5 mg naatrium 830 mg suhkur 1 G.
Kalorid 240, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 3.5 G., valgud 6 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 5 G., kolesterool 5 mg naatrium 830 mg suhkur 1 G.
Selle brokoli retseptiga saad maitsvalt krõbedad, praetud õisikud peotäie närtsinud õisikute asemel. Võti peitub röstimismeetodis: aseta brokoli eelsoojendatud küpsetusplaadile väga kuuma ahju. Oliiviõli, sibul, küüslauk, sidrunikoor ja vürtsid toovad brokoli maitse ellu. Asiago juust muudab selle veelgi maitsvamaks. Puista brokoli kohe pärast ahjust väljavõtmist, kuni see on veel kuum, riivjuustuga üle ja serveeri kohe liha kõrvale lisandina või näiteks õllesnäkina.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 tassi brokoliõisikuid (2-3 suurt pead)
- 5 spl oliiviõli
- 4 suurt küüslauguküünt, jämedalt hakitud
- 2 suurt šalottsibulat, jämedalt hakitud
- 1/8–1/4 tl punase pipra helbeid
- 1/4 tassi peenelt riivitud laagerdunud Asiago juustu
- 1 sidruni koor (umbes 2 tl)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: brokkoli kapsas, šalottsibul, punase pipra helbed, sidrunikoor, Asiago juust, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta küpsetusplaat külgedega ahju ja kuumuta temperatuur 220 °C-ni.
- Suures kausis sega kokku brokkoli, oliiviõli, küüslauk, šalottsibul, 3/4 teelusikatäit soola ja tšillihelbed. Sega, et need oleksid kaetud. Tõsta eelsoojendatud küpsetusplaadile ja laota ühe kihina laiali.
- Küpseta, kuni brokoliõisikud on otstest kuldpruunid, varred krõbedad ja pehmed ning šalottsibulad karamelliseerunud, umbes 20 minutit, segades poole peal. Puista kohe peale Asiago juustu ja sidrunikoort. Vajadusel maitsesta soolaga. Tõsta serveerimisvaagnale ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
