Küüslaugu ja Asiago juustuga pull-away leib
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 224, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 9 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 1 G., kolesterool 22 mg naatrium 484 mg suhkur 1 G.
Kalorid 224, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 9 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 1 G., kolesterool 22 mg naatrium 484 mg suhkur 1 G.
Lahtirebitav leib näeb välja palju isuäratavam kui tavaline leib ja see sobib suurepäraselt mitte ainult lõunaks, vaid ka eelroaks peol. Igaüks saab rebida viilu lõhnavast, soojast ürtide ja pehme Asiago juustuga leivast, kasta selle kastmesse ja nautida. Ja poest ostetud leivataignaga pole teil selle valmistamisega probleeme.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g külmutatud valget tainast, sulatatud
- 4 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuuril
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- 2 küüslauguküünt, riivitud
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 1 tass riivitud Asiago juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, Asiago juust, punase pipra helbed, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnal rulli ja venita tainas 30 cm läbimõõduga ruuduks. Sega kausis või, petersell, küüslauk, tšillihelbed ja näpuotsatäis soola ja musta pipart. Määri tainale; puista peale 3/4 tassi riivitud Asiago juustu, surudes juustu kergelt tainasse. Lõika tainas 16 väikeseks ruuduks ja lao need neljaks nelja ruudukujuliseks kuhjaks.
- Aseta iga virn külili määritud 23 x 13 cm pätsivormi. Eralda tainakihid ettevaatlikult, et vorm täita. Puista peale ülejäänud 1/4 tassi asiagot.
- Kata tainas lõdvalt kilega ja aseta sooja kohta kerkima, kuni see on kahekordistunud, 1–2 tundi.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Küpseta leiba 40–45 minutit, kuni see on kuldpruun ja läbi küpsenud (kata fooliumiga, kui leib pruunistub liiga kiiresti). Lase pannil 15 minutit jahtuda, seejärel eralda leiva servad noaga panni külgedest. Tõsta taldrikule ja lase 30 minutit jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
