Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Kui otsustad brokolit grillida, siis ära eralda pead õisikuteks; grilli seda hoopis koos varrega, lõigates selle pikuti suurteks tükkideks. Vars on sama toitev kui ülejäänud brokoli. Nirista grillitud brokolile sidrunikastet, mille peal on riivitud pecorino juust – see maitse sobib ideaalselt kokku grilli suitsuste nootidega. See on suurepärane kerge lisand grillitud liha kõrvale.

Koostisosad:

• 1 brokolipea
• 1 sidruni koor ja mahl
• 1 spl riivitud pecorino juustu
• 1 teelusikatäis Dijoni sinepit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

brokkoli kapsas, Pecorino Romano juust, Dijoni sinep, sidrunikoor

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kärbi üks brokolipea, koori varred ja lõika pea pikuti neljaks osaks. Sega oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga. Grilli 2-3 minutit mõlemalt poolt, kuni see on kohati kõrbenud ja pehme.
2. samm
• Sega kokku 3 supilusikatäit oliiviõli, 1 sidruni koor ja mahl, 1 supilusikatäis riivitud pecorino juustu ja vett ning 1 tl Dijoni sinepit; maitsesta soola ja pipraga ning nirista kaste brokolile. Puista peale riivitud pecorino juustu.

Hääled: 1