Grillitud brokkoli
Hääled: 9
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Valmista maitsvat ja isuäratavat grillitud brokolit, marineerides seda enne. See ebatavaline küpsetusmeetod annab brokolile rikkaliku ja erksa maitse, mis avaldab kõigile muljet. Õisikud blanšeeritakse kõigepealt küpsetusaja lühendamiseks ja seejärel marineeritakse pool tundi oliiviõli, veiniäädika, küüslaugu ja lihamaitseaine segus. Grillitud brokolit saab serveerida lisandina mis tahes liha või kala kõrvale või kasutada maitsvate salatite koostisosana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 suurt brokolipead, pikuti poolitatud
- 0,5 tassi oliiviõli
- 0,5 tl punase pipra helbeid
- 2 spl. kuivmarinaad
- 1/4 tassi valget veiniäädikat
- 4 küüslauguküünt, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: brokkoli kapsas, punase pipra helbed, kuivmarinaad, veiniäädikas, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Täida suur kastrul veega, lisa sool ja lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta. Lisa brokkoli ja blanšeeri erkroheliseks, seejärel tõsta suurde kaussi jääveega, et keetmine kiiresti peatada. Kurna ja patsuta paberrätikutega kuivaks. Pane brokkoli suurde kilekotti.
- Sega väikeses kausis kokku oliiviõli, tšillihelbed, kuivhõõrumispasta, valge veiniäädikas, sool, must pipar ja küüslauk. Vala segu brokoli peale ja sulge kott. Lase 30 minutit marineerida.
- Kuumuta grill keskmise kuumusega.
- Võta brokkoli kotist välja ja lase liigsel marinaadil kotti tagasi nõrguda. Aseta õisikud grillile ja grilli, kuni need on kergelt pehmed ja kuldpruunid, umbes 4 minutit. Tõsta brokkoli grillilt serveerimisalusele ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
