Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Brokkoli maitsvaks aurutamiseks ei pea te aurutit välja võtma. Hautage õisikud lihtsalt kastrulis vähese vee, oliiviõli, küüslaugu ja tšillihelvestega. Brokkoli on pehme ja mahlane, imeliselt vürtsika maitsega. Pärast kõva koore eemaldamist kasutage kogu pead, kaasa arvatud suured varred. See on suurepärane lisand iga toidukorra juurde.

Koostisosad:

• 1 brokolipea
• 1/4 tassi vett
• 1 spl oliiviõli
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 0,5 tl jahvatatud punase pipra helbeid või seesamiseemneid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

brokkoli kapsas, punase pipra helbed, küüslauk

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Eemalda brokoli vartelt kõva koor ja lõika brokoli kauniteks pikkadeks õisikuteks. Suures kastrulis sega kokku vesi, oliiviõli, küüslauk, tšillihelbed, seesamiseemned, sool ja must pipar. Lase kõrgel kuumusel keema tõusta.
2. samm
• Lisa brokkoli ja lase aurul kaane all seista. 3 minuti pärast lülita kuumus välja ja lase brokolil veel paar minutit seista. Sega läbi ja serveeri.

Hääled: 5