Brokolisupp küpsetatud cheddari juustuga röstsaiaga
Hääled: 2
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Brokkolisupp cheddari juustuga, küpsetatud röstsaiaga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 170 g punaseid kooritud kartuleid, mugulad lõigatud 4 tükiks.
- 1/2 brokolipead (umbes 280 g), õisikuteks jaotatud, põhi viilutatud
- 120 g juustu Cheddari, lõigatud õhukesteks viiludeks
- 1/2 tl jämedat soola
- 2 viilu peekonit, õhukeselt viilutatud
- 2 spl (30 g) võid
- 1/2 sibulat, hakitud (umbes 1 tass)
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1/2 teelusikatäit selleriseemneid
- 2 spl jahu
- 2 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 tassi piima
- 1 spl Dijoni sinepit
- 1 baguette, viiludeks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, brokkoli kapsas, cheddari juust, peekon, sibulad, küüslauk, selleriseemned, jahu, piim, Dijoni sinep, baguette
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Prae peekonit paksupõhjalises kastrulis madalal kuumusel umbes 2 minutit. Lisa sibul, küüslauk ja selleriseemned ning kuumuta pehmenemiseni, umbes 4 minutit. Puista peale jahu ja sega. Vala hulka puljong ja piim, segades ühtlaseks massiks.
- Lisa kartulid ja viilutatud brokkolipõhi ning lase keema tõusta; alanda kuumust keskmisele ja hauta umbes 5 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Lisa väikesed brokkoliõisikud ja sool ning jätka keetmist, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Samal ajal aseta küpsetusplaat ahju ülemisele restile ja kuumuta ahi kõrgeima kuumuse peale. Määri igale baguette'i viilule sinepit ja kata viilu cheddariga. Aseta küpsetusplaadile ja grilli, kuni juust on sulanud; serveeri supiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
