Caprese ahjus röstsaiaga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–12
Caprese, Itaalia eelroog, on maitsev tomati, mozzarella ja värske basiiliku kombinatsioon, mis kõik on maitsestatud ekstra neitsioliiviõliga. Küpsetatult tomati maitse intensiivistub ja magustub, samas kui sulav mozzarella avaldab kindlasti muljet. Küpseta caprese baguette'i viiludel, nirista peale oliiviõli ja serveeri eelroana veiniga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 baguette, lõigatud 1 cm paksusteks viiludeks (umbes 30-36 viilu)
- 1/4 tassi oliiviõli
- 5 ploomtomatit, õhukeselt viilutatud
- 600 g värsket mozzarellat, õhukeselt viilutatud
- 1 kimp värsket basiilikut, ainult lehed
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mozzarella juust, ploomtomatid, röstsaiad, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230°C-ni.
Aseta viilutatud baguette küpsetusplaadile. Pintselda peale veidi oliiviõli ja puista peale soola. Küpseta, kuni leib on kahvatukuldpruun ja krõbe, umbes 5 minutit. Võta ahjust välja. - Kata iga saiaviiluga tomativiil ja puista peale soola ja musta pipart. Kata iga tomativiiluga mozzarellaviil ja maitsesta soolaga. Pane küpsetusplaat tagasi ahju ja küpseta, kuni juust ja tomat on läbi kuumenenud, umbes 5 minutit.
- Laota röstsaiad serveerimisvaagnale. Aseta igale röstsaiale basiilikuleht. Pintselda basiilikut oliiviõliga. Maitsesta soola ja musta pipraga ning serveeri.
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / Peoroad / Kiirtoit / Soojad võileivad / Eelroad / Kanepid / Võileivad / Salatid / Salatid leivaga / / Itaalia köök / Giada De Laurentiis
Sarnased retseptid
