Caprese mini-bocconcinidega
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
See Itaalia stiilis salat kasutab miniatuurseid bocconcini mozzarella palle ja sama suurusega kirsstomateid. Iga pall on pooleks lõigatud ja segatud värske basiilikuga maitsvas oliiviõlikastmes koos küüslaugu, basiiliku ja sidrunimahlaga. Salat on täis kõiki traditsioonilise Itaalia caprese eelroa maitseid ning kastmes olevad sidrun ja küüslauk rõhutavad rikkalikku ja mitmetahulist maitset. Serveeri eelroana veiniga või lisandina liha kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 sidruni mahl
- 1 väike küüslauguküüs, riivitud või purustatud
- 1 tass basiilikulehti (umbes 20 tk) + lisa serveerimiseks
- 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 2 tassi kirsstomateid (eelistatavalt erinevat värvi), pooleks lõigatud
- 1 tass bocconcini mozzarellat, kuivaks patsutatud ja pooleks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kirsstomatid, mozzarella bocconcini juust, sidrunimahl, basiilik, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega sidrunimahl, küüslauk ja basiilik köögikombainis või blenderis. Püreesta, lisades oliiviõli, kuni segu on ühtlane. Sega kausis tomatid, juust ja kaste. Maitsesta soola ja pipraga. Kaunista rebitud basiilikulehtedega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
