Caprese salat prosciutto ja praetud artišokkidega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 764, rasva koguhulk 58 G., küllastunud rasvad G., valgud 38 G., süsivesikud 28 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 764, rasva koguhulk 58 G., küllastunud rasvad G., valgud 38 G., süsivesikud 28 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Caprese salat prosciutto ja praetud artišokkidega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (400 g) konserveeritud artišokke, nõrutatud ja kuivaks patsutatud
- 450 g väikeseid tomateid, neljaks lõigatud
- 450 g värsket mozzarellat, viilutatud
- 8 viilu prosciutto't (umbes 115 g)
- 1/4 tl soola, pluss vajadusel rohkem
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart, pluss vajadusel rohkem
- 1/4 tassi jahu
- 1/2 tassi oliiviõli
- 1 tass värskeid lehti basiilika
- 1/2 tassi oliive (eelistatavalt Sitsiilia oliive), kivideta ja purustatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, juust, oliiv, prosciutto, sink, Artišokid, mozzarella juust, must pipar, basiilik, jahu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Artišokkide valmistamine: Sega kausis jahu, sool ja pipar. Kasta artišokid segu sisse ja raputa liigne maha. Kuumuta praepann oliiviõliga. Lisa artišokid kuuma õli sisse ja prae kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt.
Tõsta praetud artišokid vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Tõsta pann pliidilt, hoides toiduõli alles. - Maitsesta tomatid vähese soola ja jahvatatud pipraga.
- Jaga portsjonite vahel mozzarella, tomatid, prosciutto ja praetud artišokid. Puista peale värskeid basiilikulehti ja oliive ning nirista peale ülejäänud toiduõli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
