Spagetid prosciutto, roheliste herneste ja artišokkidega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 600, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 22 G., süsivesikud 54 G., kiudaine 7 G., kolesterool 101 mg naatrium 1140 mg suhkur 6 G.
Kalorid 600, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 22 G., süsivesikud 54 G., kiudaine 7 G., kolesterool 101 mg naatrium 1140 mg suhkur 6 G.
Kasutage selles pastas külmutatud artišokke ja rohelisi herneid ning nautige hämmastavat kevadist maitset aastaringselt. Soolased prosciutto tükid on imeliseks täienduseks mahlastele köögiviljadele. See pasta valmib kiiresti ja on maitsev ning tervislik õhtusöök nädala keskel.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g spagette
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 väike šalottsibul, peeneks hakitud
- 0,5 tl hakitud värsket rosmariini
- 1 pakk (250 g) külmutatud artišoki südameid, sulatatud ja pooleks lõigatud
- 1/4 tassi kuiva valget veini
- 1 tass rasket koort
- 0,5 tassi riivitud fontina juustu (umbes 60 g)
- 60 g õhukesi prosciutto viile, tükkideks lõigatud
- 1 tass külmutatud rohelisi herneid, sulatatud
- 1/4 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spagetid pasta, Artišokid, herned, prosciutto, kuivsingi, valge vein, Fontina juust, kreem, rosmariin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa spagetid ja keeda pakendi juhiste järgi. Vala peale 0,5 tassi vett ja kurna pasta sõelas.
- Samal ajal kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa šalottsibulad ja rosmariin ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni šalottsibulad on veidi pehmenenud, umbes 2 minutit. Lisa artišoki südamed, 1 tl soola ja veidi jahvatatud musta pipart; kuumuta aeg-ajalt segades, kuni pehmenevad, umbes 2 minutit.
- Vähenda kuumust keskmisele tasemele ja lisa vein; kuumuta aeg-ajalt segades, kuni vedelik on veidi vähenenud, umbes 1 minut. Lisa koor ja lase aeg-ajalt segades podiseda. Jätka kuumutamist, kuni kaste veidi pakseneb, umbes 1 minut. Lisa fontina ja kuumuta, kuni kaste on paks ja kreemjas, umbes 1 minut. Lisa prosciutto.
- Vähenda kuumust ja lisa pannile spagetid, herned ja parmesan. Sega, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid, lisades vajadusel pastakeeduvett. Maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
