Spagetid suhkruherneste ja prosciuttoga
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 715, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 28 G., süsivesikud 73 G., kiudaine 7 G., kolesterool 74 mg naatrium 1992. aastal mg suhkur - G.
Kalorid 715, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 28 G., süsivesikud 73 G., kiudaine 7 G., kolesterool 74 mg naatrium 1992. aastal mg suhkur - G.
Eskariool ja suhkruherned lisavad teie pastale kevadist värskust ja mahlakust. Rohelised köögiviljad ja herned hautatakse valge veini, oliiviõli ja või kastmes, millele on lisatud õrn sidrunimaitse ja vürtsikas küüslauk. Seejärel segatakse köögiviljad keedetud spagettidega. Itaalia prosciutto singi viilud ja riivitud Pecorino Romano juust lisavad rikkalikku maitset. Puista keedetud spagettidele värsket peterselli ja naudi nende erksat ja mitmetahulist maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g spagette
- 1/3 tassi valget veini või kuiva vermutit
- 1 küüslauguküüs, purustatud
- 2 laia riba sidrunikoort
- 5 spl (75 g) õhukeselt viilutatud võid
- 3 spl oliiviõli
- 1 keskmine kimp eskariooli, rebitud 2 cm tükkideks või 6 kuhjaga tassi spinatit, rebitud
- 220 g suhkruherneid (umbes 2 tassi), pooleks lõigatud
- 110 g prosciutto sinki, tükkideks rebitud
- 1/4 tassi jämedalt hakitud peterselli
- 60–120 g riivitud pecorino romano juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spagetid pasta, valge vein, vermut, küüslauk, sidrunikoor, või, eskariooli salat, spinat, suhkruherned, prosciutto, petersell, Pecorino Romano juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa spagetid ja keeda pakendi juhiste järgi.
- Suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel kuumuta vein, küüslauk ja sidrunikoor podisema. Vahusta järk-järgult hulka või, seejärel oliiviõli, kuni kaste pakseneb; lisa maitse järgi 1 tl soola ja pipart. Lisa eskariool ja kuumuta umbes 3 minutit, kuni see on täielikult närtsinud. Lisa herned ja kuumuta 2-3 minutit, kuni need on pehmed. Lisa küüslauk ja sidrunikoor.
- Kurna 1/4 tassi spageti keeduvedelikku ja aseta pasta potti. Lisa 1-2 supilusikatäit keeduvedelikku ja 1 teelusikatäis soola; sega läbi, lisades vajadusel vett, et kastet vedeldada. Jaga pasta taldrikutele ja kata prosciutto, peterselli ja pecorino juustuga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
