Praetud peekon hernestega šampanjakastmes
Hääled: 2
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Praetud peekon hernestega šampanjakastmes - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g peekonit, hakitud
- 280 g külmutatud herneid, sulatatud
- 2 šalottsibulat, hakitud
- 1/3 tassi piparmündilehti
- 1/2 spl riivitud pecorino juustu
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1/4 tassi Prosecco vahuveini valget veini
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peekon, herned, Pecorino Romano juust, kliiringu, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane peekon suurde pannile ja kuumuta keskmisel kuumusel. Küpseta sageli segades umbes 5 minutit, kuni see on krõbe. Nõruta pannilt kogu rasv peale 2 supilusikatäie. Lisa šalottsibulad ja küpseta pehmenemiseni, umbes 2 minutit.
- Sega puust lusikaga herned hulka ja kuumuta 4 minutit. Kui need on kuumad, suurenda kuumust keskmisele ja lisa piparmünt ning pecorino juust; maitsesta soolaga. Sega õrnalt, et koostisosad seguneksid. Lisa Prosecco, tõsta pann tulelt ja sega, kuni kõik on ühtlaselt segunenud ja kastmega kaetud.
Retsept herned Itaalia peekoniga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
