Grillitud sibulad burboonikastmes
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Praetud sibulad on paljude lemmiklisand. Neid valitakse sageli nende valmistamise lihtsuse tõttu, kuna neid saab küpsetada liha kõrvale või selle kõrvale panna. Grilli magusaid sibulaid, hakkides neid paksult, kuni need on kenasti pruunistunud ja maitsva suitsuse maitsega, seejärel haki need ja sega kokku omatehtud grillikastmega, mida on rikastatud aromaatse burbooniga. Lisaks viskile sisaldab kaste ka ketšupit, pruuni suhkrut, palsamiäädikat ja Worcestershire'i kastet, et anda sellele vürtsikas maitse. Selle valmistamine võtab vaid paar minutit, kuid tulemuseks on maitsev lisand. Vaatamata lihtsusele on see hitt kõigil teie grillipidudel.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 suurt magusat sibulat, näiteks Vidalia, lõigatud 1-2 cm paksusteks viiludeks.
- Sibulate määrimiseks taimeõli
- 0,5 tassi burbooni
- 2 spl ketšupit
- 1 spl tumepruuni suhkrut
- 1 spl Worcestershire'i kastet
- 1 spl palsamiäädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Vidalia sibul, köögiviljasalat, palsamiäädikas, Worcestershire'i kaste, ketšup, burboon, grillikaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega. Pintselda sibulaid mõlemalt poolt taimeõliga ja maitsesta soola ja musta pipraga. Grilli kaane all ja aeg-ajalt pöörates, kuni need on pehmed ja krõbedad, 15–20 minutit; haki jämedalt.
- Sega suurel pannil burbooni viski, ketšup, fariinsuhkur ja Worcestershire'i kaste. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni kaste pakseneb ja alkohol aurustub, umbes 3 minutit. Lisa palsamiäädikas ja sibul. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri sibulaid soojalt või toatemperatuuril.
Väljapääs3 spl.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
