Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Külma maasika- ja šampanjasupi eelroog - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 9 tassi maasikaid
• 4 spl vett
• 1 tass suhkrut
• 1 sidruni mahl
• 1/2 tassi šampanjat
• 6 piparmündilehte, pluss veel kaunistuseks
• Sidrunisorbett või laimi-jogurtijäätis

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

maasikas, šampanja, sidrunimahl, piparmünt, sorbett

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Väikeses kastrulis kuumuta vesi, suhkur, maasikad, sidrunimahl ja šampanja keemiseni. Hauta tasasel tulel 10 minutit, seejärel lisa piparmünt. Jahuta toatemperatuurini.
2. samm
• Vala segu blenderisse ja püreesta saumikseriga, seejärel kurna läbi sõela. Kata kinni ja pane 3 tunniks külmkappi tahenema.
3. samm
• Serveeri suppi eelroaks napsiklaasides koos jäätisepalli või sorbettKaunista maasikaviiludega.

Hääled: 1

Retsepti autor - Sarah Moulton (USA) – kokk, telesaatejuht, kokandusajakirjanik