Praetud riis kana, lumeherneste ja maapähklitega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 380, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 26 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 2 G., kolesterool 137 mg naatrium 624 mg suhkur 1 G.
Kalorid 380, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 26 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 2 G., kolesterool 137 mg naatrium 624 mg suhkur 1 G.
Proovi Aasiapärast praetud riisi õrnade kanatükkide, omleti ja mahlaste lumehernestega vürtsikas ingverikastmes. Lisa tekstuuri ja krõmpsuvuse saamiseks hakitud soolatud maapähkleid. Serveeri rohelise sibulaga kaunistatult.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 suur muna, lahtiklopitud
- 2 nahata ja kondita kanakoiba, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 1 tass õhukeselt viilutatud lumeherneid
- 1 tl peenelt riivitud kooritud ingverijuurt
- 1 teelusikatäis sojakastet
- 3 tassi külma keedetud pikateralist riisi
- 2 spl hakitud soolatud röstitud maapähkleid
- 2 supilusikatäit õhukeselt hakitud rohelist sibulat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, ingveri juur, suhkruherned, pikateraline riis, Maapähkel, roheline sibul, sojakaste, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suur mittenakkuv pann või wokkpann kõrgel kuumusel ja lisa seejärel 1 supilusikatäis taimeõli. Kui õli hakkab suitsema, lisa muna ja keeruta pannil, kuni moodustub lame, pooleldi valmis munakook, umbes 10 sekundit. Tõsta suure augulise lusika või spaatliga taldrikule.
- Lisa kana pannile, puista peale 1/4 tl soola ja küpseta pidevalt segades kuldpruuniks, umbes 4 minutit. Tõsta kaussi. Lisa pannile ülejäänud 1 supilusikatäis taimeõli, seejärel lisa herned, ingver, sojakaste ja 1/4 tl soola ning küpseta pidevalt segades 1-2 minutit.
- Lisa riis, segades, et kõik tükid lahti läheksid, ja jaota see pannil ühtlaselt laiali. Kuumuta, kuni see on läbi kuumenenud, umbes 3 minutit. Pane muna, kana ja kõik mahlad pannile tagasi ning kuumuta, segades ja muna korralikult läbi lõigates, umbes 1 minut. Vajadusel maitsesta soolaga. Puista peale maapähkleid ja rohelist sibulat ning serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
