Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See suhkruherne ja lõhepasta retsept on ideaalne õhtusöök kogu perele. See on kiire ja lihtne valmistada ning lisaks tervislik. Herned, mis on valgu, vitamiinide ja mineraalide allikas, on organismile väga kasulikud ja lisavad roale ainulaadse maitse. Koos muudavad õrn lõhefilee ja herned selle pasta pehmeks, toitvaks ja maitsvaks.

Koostisosad:

• 340 g fettuccine nuudleid
• 225 g suhkruherneid, soolteta, lõigatud kolmandikuks
• 4 spl (60 g) võid
• 1 šalottsibul, õhukeselt viilutatud
• 1 340 g nahata lõhefileed, lõigatud 5 cm tükkideks.
• 1/4 tassi hakitud segatud ürte (näiteks tilli, peterselli ja/või murulauku)
• 1/2 sidruni mahl

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

fettuccine pasta, suhkruherned, või, šalottsibul, lõhe, till, petersell, murulauk, sidrunimahl

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta potis soolatud vesi keemiseni. Vala pasta sisse ja keeda pakendi juhiste järgi, lisades herned kaks minutit enne keetmise lõppu. Pane 1 tass keeduvett kõrvale ja kurna ülejäänud vesi.
2. samm
• Samal ajal kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit (30 grammi) võid. Lisa šalottsibulad ja prae neid segades umbes 2 minutit, kuni need on kergelt pehmenenud. Lisa lõhe, maitsesta 3/4 teelusikatäie soola ja jahvatatud pipraga. Prae fileed mõlemalt poolt umbes 3 minutit, kuni need on läbi küpsenud. Tõsta taldrikule.
3. samm
• Lisa pasta ja herned pannile koos 1/2 tassi keeduvee, ülejäänud 2 supilusikatäie (30 g) või, ürtide ja sidrunimahlaga. Keeda segades umbes 1 minut, lisades vajadusel keeduvett, et pasta oleks täielikult kaetud. Maitsesta soola ja pipraga. Kata lõhega.

Hääled: 2