Kana ürtide, lumeherneste ja seentega
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 406, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 40 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 5 G., kolesterool 116 mg naatrium 456 mg suhkur 0 G.
Kalorid 406, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 40 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 5 G., kolesterool 116 mg naatrium 456 mg suhkur 0 G.
Küpseta kanarinda ja serveeri seda lõhnava võitükiga, mis on segatud värskete ürtide ja sidrunikoorega. Kui või sulab, on kana imbunud uskumatult värskendava maitsega. Serveeri hautatud seente ja suhkruhernestega. Herned on nii pehmed, et võid neid tervelt süüa.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuuril
- 1 spl hakitud värsket estragoni
- 1 spl hakitud värsket murulauku
- 1 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- 4 väikest kondita ja nahata kanarinda (umbes 170 g igaüks)
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 200 g õhukeselt viilutatud šampinjone
- 200 g õhukeselt viilutatud shiitake seente kübaraid (varred eemalda)
- 450 g suhkruherneid, otsad eemaldatud
- 1 šalottsibul, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, šampinjonseened, sidrunikoor, estragon, murulauk, suhkruherned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Sega väikeses kausis või, estragon, murulauk, sidrunikoor ja 1/4 teelusikatäit soola; pane kõrvale.
- Maitsesta kana soola ja musta pipraga. Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa kana ja küpseta, keerates üks kord, kuni see on kuldpruun, umbes 5 minutit. Tõsta küpsetusplaadile ja küpseta, kuni see on läbi küpsenud, umbes 8 minutit.
- Samal ajal pühi pann puhtaks ja lisa ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Kuumuta kõrgel kuumusel.
- Lisa seened ja 1/2 teelusikatäit soola. Küpseta aeg-ajalt segades kuldpruuniks, umbes 4 minutit. Lisa herned ja šalottsibul; küpseta segades, kuni herned on krõbedad ja pehmed, umbes 4 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Kata kana ürdivõiga ja serveeri köögiviljadega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
