Jahimehe stiilis kana puravikega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 302, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad G., valgud 45 G., süsivesikud 12 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 302, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad G., valgud 45 G., süsivesikud 12 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Värsked puravikud lisavad Ellie Kriegeri tervislikule roale veelgi rohkem valku.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 kondiga, nahata kanarindapoolikut (umbes 900 g)
- 1/2 tassi kuiva valget veini
- 1 purk (410 g) terveid tomateid mahlaga (lõika tomatid tükkideks, hoia mahl alles)
- Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
- 2 teelusikatäit oliiviõli
- 1 keskmise suurusega sibul, õhukeselt poolrõngasteks lõigatud
- 1 punane paprika, õhukeselt viilutatud
- 225 g õhukeselt viilutatud puravikke
- 2 purustatud küüslauguküünt
- 1/2 tl kuivatatud oreganot
- 1/8 tl punase pipra helbeid või rohkem maitse järgi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, tomatid, sibulad, küüslauk, magus pipar, puravikud, punase pipra helbed, oregano, valge vein
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pese kana ja patsuta paberrätikutega kuivaks. Maitsesta soola ja pipraga.
Kuumuta pannil õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Pruunista kana mõlemalt poolt umbes 8 minutit. Tõsta pannilt. - Vähenda kuumust keskmisele tasemele. Lisa sibul ja paprika, kata kaanega ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit. Lisa seened ja kuumuta kaaneta, aeg-ajalt segades, kuni need on kuldpruunid.
Lisa küüslauk ja kuumuta segades 30 sekundit. Vala peale vein ja alanda vedelikku poole võrra.
Lisa tomatid ja mahl, pune, tšillihelbed, 1/4 teelusikatäit soola ja hauta segu kaaneta 10 minutit.
Pane kanarinnad tagasi pannile ja hauta kaane all umbes 20 minutit, kuni kana on läbi küpsenud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
