Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Suitsulõhe juustukook - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 340 g kuubikuteks lõigatud suitsulõhet
• 450 g toatemperatuuril toorjuustu
• 55 g maisitärklist
• 30 g mädarõikamahla
• 1 teelusikatäis soola
• 1 muna
• 110 g vahukoort
• 6 pooleks lõigatud ja praetud bagelid (või viilud leiba) serveerimiseks
• 120 grammi crème fraîche (või hapukoort serveerimiseks)
• 1 sibul, õhukeselt viilutatud, serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

suitsulõhe, toorjuust, crème fraîche, sibulad, mädarõigas, munad, kreem, hapukoor, tärklis

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 180°C-ni.
  
  Köögikombainis, millel on tainakonks, klopi kokku toorjuust, maisitärklis, mädarõikamahl ja sool. Lisa munad ja rõõsk koor. Kui täidis on hästi segunenud, lisa tükeldatud suitsulõhe ja sega korralikult läbi.
2. samm
• Laota segu määritud 20 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi ja küpseta 1 tund või kuni juustukook on tahenenud. Võta ahjust välja ja lase toatemperatuurini jahtuda. Lõika viiludeks ja serveeri röstitud bagelite, kurgi ja sibulaga segatud hapukoorega.

Hääled: 11