Tomati-, mozzarella- ja basiilikusalat (Caprese)
Hääled: 8
Aeg: 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Kui küpsed, mahlased tomatid, värske basiilik ja kvaliteetne, õrn mozzarella taldrikul kokku saavad, jääb üle vaid salatit aromaatse oliiviõliga niristada. Itaalia Caprese salat õhkub iga koostisosa erksaid maitseid ja nende rikkalikku kombinatsiooni. Üks lihtsamaid, kuid samas maitsvamaid eelroogasid, mida peetakse Itaalia sümboliks. Punaste või kollaste tomatitega saab valmistada „laiska“ Caprese, lihtsalt segades kõik koostisosad või asetades need ringikujuliselt, vaheldumisi punase tomati viilu, mozzarella viilu ja basiilikulehte, et jäljendada Itaalia trikoloori.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 väikest tomatit
- 450 g mozzarellat
- 10-15 basiilikulehte
- 3 spl oliiviõli
Soovitame
Retsept:
Viiluta tomatid ja mozzarella ning laota need koos basiilikulehtedega suurele taldrikule. Nirista peale oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri salatit toatemperatuuril baklažaaniviilude peal.
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, mozzarella juust, basiilik
Kategooriad:
retsept / Külmad toidud / Suvised road / Pearoad / Lisandid / Eelroad / Köögiviljade eelroad / Salatid / Köögiviljasalatid / Ina Garten
Retseptikogud
Sarnased retseptid
