Caprese salat mozzarella juustu ja oliiviõliga

Hääled: 4

Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 316, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 15 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 1 G., kolesterool 54 mg naatrium 186 mg suhkur 3 G.

Selle lihtsa Itaalia salati jaoks vajad värsket mozzarellat, peotäit lõhnavaid basiilikulehti ja kõige magusamaid ja küpsemaid tomateid, mida leiad. Laota tomatid ja juust vaheldumisi viiludeks vaagnale ning puista peale ürte. Nirista peale lõhnavat oliiviõli ja elegantne Vahemere eelroog on valmis. See on valmis minutitega ja sobib ideaalselt ootamatutele külalistele. Ideaalne suveks klaasi valge veiniga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

700 g küpseid tomateid, kooritud ja südamikust puhastatud
450 g värsket mozzarellat
3/4 - 1 tl peent meresoola või fleur-de-sel'i
1/3 tassi basiilikulehti, õhukesteks ribadeks rebitud
1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, mozzarella juust, soolane fleur-de-sel, basiilik

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Lõika tomatid ja juust 0,5 cm paksusteks viiludeks. Laota salat serveerimisvaagnale või eraldi taldrikutele, vaheldumisi tomateid ja juustu nii, et iga juustuviil saaks 2-3 tomativiilu. Maitsesta soola ja pipraga. Puista peale basiilikulehti ja nirista peale oliiviõli. Serveeri toatemperatuuril.

Kategooriad: