Caprese pasta
Hääled: 3
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Food Network Magazine'i meeliülendav soe pastasalat, mis on kevadine nüanss, sisaldab kastmes marineeritud mitmevärvilisi tomateid, millele on lisatud sidrunimahla, viilutatud šalottsibulaid ja värsket mozzarellat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g erinevat värvi sordistomateid (eemalda vars, eemalda seemned, lõika 1 cm tükkideks)
- 450 g väikeseid pastavorme, näiteks campanelle, penne või spiraalpastat
- 340 g värsket mozzarella juustu, lõigatud 1 cm tükkideks
- 1/2 tassi hakitud värsket basiilikut
- 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1/4 tassi värsket sidrunimahla
- 1 peeneks hakitud šalottsibul
- 1 väike küüslauguküüs, hakitud
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 1 teelusikatäis suhkrut (valikuline)
- 1/2 tl riivitud sidrunikoort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, sidrunimahl, sidrunikoor, basiilik, mozzarella juust, šalottsibul, küüslauk, Campanella pasta, penne pasta, fusilli spiraalpasta
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega kokku oliiviõli, sidrunimahl, šalottsibul ja küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga. Soovi korral lisa suhkrut (sõltuvalt tomatite magususest). Lisa tomatid ja sega õrnalt. Marineeri toatemperatuuril umbes 15 minutit.
- Samal ajal lase suures potis soolatud vesi keema tõusta. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna sõelas ja loputa külma vee all, et keetmine peatada.
- Lisa pasta ja mozzarella tomatisegule ning sega. Lisa basiilik ja sidrunikoor, maitsesta soola ja pipraga. Pane külmkappi ja sega aeg-ajalt enne serveerimist.
See Pastasalat saab valmistada päikesekuivatatud tomatitega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
