Prosciutto singisse mähitud meloni ja krevettide eelroog
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Prosciutto sinki mähitud meloni- ja kreveti eelroog - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 16 suurt krevetid, kooritud ja soolestikust puhastatud (umbes 450 g)
- 16 melonilõiku, õhukeselt viilutatud pakkimiseks
- 6 spl oliiviõli
- 3 supilusikatäit valget palsamiäädikat
- 1 teelusikatäis mett
- 8 õhukest viilu prosciutto sinki, pikuti lõigatud
- 1/2 tassi värsket basiilikut
- 1/2 tassi värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, melon, kuivsingi, prosciutto, palsamiäädikas, basiilik, petersell, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa krevetid ja hauta tasasel tulel umbes 2 minutit, kuni need on pehmed. Kurna ja loputa külma vee all; patsuta kuivaks ja tõsta suurde kaussi. Lisa melon, 4 supilusikatäit oliiviõli, 2 supilusikatäit äädikat, mesi, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud pipart; sega õrnalt. Lase 15 minutit marineerida.
- Mähi üks meloniviil ja 1 krevett prosciutto viilu sisse; kinnita hambatikuga. Korda ülejäänud koostisosadega.
- Pane ülejäänud marinaad blenderisse. Lisa ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli, 1 supilusikatäis äädikat ja ürdid; püreesta. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri prosciuttosse mähitud krevette kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
