Täidetud paprikad krabi ja prosciuttoga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Nende täidetud paprikate ainulaadne maitse tuleneb ehtsa krabiliha ja Itaalia pancetta kombinatsioonist. Sellest eelroast saab teie peo lemmik. Krabiliha segatakse viilutatud singi, sibula, munade, maisihelveste ja majoneesiga. Seejärel lusikaga lusikaga pannakse täidis paprikapoolikutele, peale pannakse täiendavad prosciutto tükid ja küpsetatakse krõbedaks. Huvitavama välimuse saamiseks kasutage erinevat värvi paprikaid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g krabilihatükki
- 1 tass purustatud maisihelbeid
- 170 g õhukesi prosciutto viile, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 2 supilusikatäit majoneesi
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud (0,5 tassi)
- 1 suur muna, toatemperatuuril
- 1/8–1/4 tl cayenne'i pipart (valikuline)
- 2 väikest punast paprikat, varred eemaldatud, risti pooleks lõigatud, seemned ja südamik eemaldatud
- 2 väikest kollast paprikat, varred eemaldatud, risti pooleks lõigatud, seemned ja membraanid eemaldatud
- Oliiviõli tilgutamiseks
- 1,5 tassi kergelt soolatud köögivilja- või kanapuljongit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: magus pipar, krabiliha, maisihelbed, roheline sibul, prosciutto, jahvatatud cayenne'i pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju alumisse kolmandikku ja kuumuta ahi 200 °C-ni.
- Keskmises kausis sega kokku krabiliha, maisihelbed, pool prosciutto'st, majonees, roheline sibul, muna, 1 tl soola ja cayenne'i pipart, kui kasutad.
- Lusikaga jaota täidis ühtlaselt paprikapoolikutele. Aseta ülejäänud prosciutto täidise peale ja nirista peale oliiviõli. Laota täidetud paprikad ühe kihina 23 x 33 cm klaasist ahjuvormi või väikesesse ahjupanni. Vala puljong paprikate ümber. Küpseta, kuni paprikad on pehmed, 40–45 minutit.
- Tõsta vaagnale ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
