Täidetud paprikad
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 323, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 17 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 3 G., kolesterool 50 mg naatrium 287 mg suhkur 6 G.
Kalorid 323, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 17 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 3 G., kolesterool 50 mg naatrium 287 mg suhkur 6 G.
Lisa oma õhtusöögile värvi nende imemaitsvate mitmevärviliste täidetud paprikatega. Vali punaste, kollaste, oranžide ja roheliste paprikate vahel – mida rohkem värvi, seda lõbusam! Paprikate stabiilsemaks muutmiseks lõika põhja veidi, et tekiks lame põhi. Täidise jaoks prae hakkliha ja sega see juustu, keedetud riisi ja hautatud köögiviljadega. Küpseta täidetud paprikad vertikaalselt ahjuplaadil vähese veega. Need on väga täidavad ja maitsvad. Serveeri kuumalt.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 magusat paprikat, mis tahes värvi
- 4 spl oliiviõli + lisaks niristamiseks
- 220 g taist hakkliha
- 1 sibul, peeneks hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 keskmine suvikõrvits, peeneks hakitud
- 4 ploomtomatit, kooritud ja peeneks hakitud
- Punase pipra helbed vastavalt vajadusele
- 1 tass keedetud pikateralist ja metsikut riisi
- 1,5 tassi riivitud pepper jack juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: magus pipar, hakkliha, suvikõrvits, ploomtomatid, metsik riis, pepper jack juust, punase pipra helbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Lõika paprikatelt ülemised osad ära. Eemalda ja viska varred minema, seejärel haki pealsed peeneks; pane kõrvale. Kraabi välja seemned ja nii palju membraane kui võimalik. Aseta paprikad lõikepinnaga ülespoole piisavalt suurde ahjuvormi, et need kõik püsti mahuksid.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa hakkliha, maitsesta soola ja pipraga ning prae tükke murdes, kuni see on läbi küpsenud ja hakkab pruunistuma, 8–10 minutit. Tõsta liha paberrätikutega vooderdatud taldrikule nõrguma.
- Pühkige pann puhtaks ja lisage ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisage sibul ja hakitud paprika ning kuumutage, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema, 3-4 minutit. Lisage küüslauk ja suvikõrvits ning kuumutage veel minut. Lisage tomatid, maitsestage soolaga ja puistake peale näpuotsatäis tšillihelbeid. Kuumutage, kuni toit on läbi kuumenenud, seejärel lisage liha ja riis. Maitsestage ja vajadusel kohandage maitseaineid. Segage hulka 1 tass juustu.
- Täida paprikad lihaseguga ja puista igale peale ülejäänud 1/2 tassi juustu. Vala panni põhja väike kogus vett ja nirista paprikatele veidi oliiviõli. Kata fooliumiga ja küpseta 30 minutit. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 15-20 minutit, kuni paprikad on pehmed ja juust on sulanud ning kergelt pruunistunud, veel 15-20 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
