Täidetud paprikad hakklihaga
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 25 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 25 tk.
Tänu oma väiksusele sobivad need minipaprikad ideaalselt sõrmedega söömiseks. Lihtsalt ole ettevaatlik, et rooga üle ei küpsetaks. Kui sa seda teed, muutuvad paprikad liiga pehmeks ega hoia oma kuju. Küpsetamise asemel võid proovida grillida. Paprikatel on rikkalik maitse ja värskelt pressitud laimimahl täiendab rooga ideaalselt. Väiksema rasvasisaldusega versiooni jaoks võib kasutada ka sealiha. kalkun või veiseliha.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g erinevaid minipaprikad (umbes 25 tükki)
- 250 g hakkliha
- 3 spl oliiviõli
- 1 väike sibul, tükeldatud
- 1 poblano tšillipipar, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 1/2 tl jahvatatud köömneid
- 1/2 tl kuivatatud oreganot
- 1/2 teelusikatäit anšopipra pulbrit
- 1 teelusikatäis chipotle pulbrit
- 1/4 tassi hakitud koriandrit
- 90 g Munsteri juustu, kuubikuteks lõigatud
- Laimiviilud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: magus pipar, hakkliha, tšillipipar, Munsteri juust, tšillipipar, ancho pipar, köömned, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel. Lisa beebipaprikad ühe kihina ja küpseta, keerates, kuni koor hakkab mullitama ja pruunistuma, umbes 8 minutit. Tõsta taldrikule.
- Lisa pannile sibul, poblano, küüslauk, köömned, pune, ancho- ja chipotle-pulber ning 1 teelusikatäis soola. Kuumuta segades, kuni sibul ja poblano pehmenevad, umbes 8 minutit. Suurenda kuumust keskmise-kõrge peale ja lisa hakkliha. Kuumuta puulusikaga segades, kuni see pole enam roosa, umbes 6 minutit. Tõsta tulelt ja lase jahtuda.
- Samal ajal kuumuta ahi 218 °C-ni. Lõika iga minipaprika koorimisnoaga varrest tipuni sisse. Murenna lihasegu väikesteks tükkideks. Seejärel sega hulka koriander ja juust.
- Täida iga paprika sõrmede või väikese lusikaga 2-3 teelusikatäie lihaseguga. Tõsta küpsetusplaadile (paprikaid saab täita kuni 4 tundi ette, katta ja hoida külmkapis. Enne küpsetamist lase toatemperatuurini soojeneda).
- Küpseta, kuni paprikad on kuumad ja juust sulanud, umbes 10 minutit. Maitsesta soolaga ja serveeri laimiviiludega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
