Täidetud Cubanella paprikad
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 524, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 25 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 7 G., kolesterool 81 mg naatrium 1341 mg suhkur 12 G.
Kalorid 524, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 25 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 7 G., kolesterool 81 mg naatrium 1341 mg suhkur 12 G.
Pikad ja kitsad Cubanella paprikad sobivad suurepäraselt ka lihatäidisega küpsetamiseks. Neil on meeldivalt mahe maitse, seega sobib vürtsika jalapeño ja sazoni vürtsidega maitsestatud täidis suurepäraselt paljude maitsete jaoks. Paprikate täitmise hõlbustamiseks suruge täidis puulusika käepidemega läbi. Küpsetage paprikaid tomatikastmes ja serveerige eelroa või pearoana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk sazoni maitseainet
- 0,5 tassi sooja vett
- 3 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
- Pool magusat sibulat, hakitud
- Pool kollast paprikat, hakitud
- 1 jalapeño, seemnetest puhastatud ja hakitud
- 1/4 tassi pikateralist riisi, loputatud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 tl jahvatatud köömneid
- Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 purk (425 g) tomatikastet, jagatud
- 450 g 20% rasvasisaldusega hakkliha
- 8 Cubanella paprikat, varred ära lõigatud, seemned eemaldatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Cubanele pipar, hakkliha, köömned, pikateraline riis, magus pipar, sibulad, Sazoni maitseaine
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Väikeses kausis lahusta sazón soojas vees ja pane kõrvale. Kuumuta pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa sibul, paprika ja jalapeño ning prae 5 minutit.
- Lisa riis ja küüslauk. Kui küüslauk hakkab pruunistuma, lisa maitsestatud vesi, köömned ning maitse järgi sool ja pipar.
- Kuumuta veel umbes 3 minutit. Tõsta tulelt, lisa 0,5 tassi tomatikastet ja lase veidi jahtuda, umbes 5 minutit. Tõsta suurde kaussi ja lisa hakkliha. Sega, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid.
- Täida Cubanella paprikad lihatäidisega, surudes seda puust lusikaga sisse. Pintselda paprikate välispind ülejäänud oliiviõliga ja maitsesta soola ja pipraga.
- Vala ülejäänud tomatikaste 23x33 cm ahjuvormi ja lisa täidetud paprikad. Küpseta, kuni paprikad on kuldpruunid ja täidise sisetemperatuur lihatermomeetri järgi on 60 °C, umbes 50–60 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
