Grillitud täidetud jalapeñod
Hääled: 4
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Jalapeñod on keskmise suurusega tšillipiprad, mida korjatakse roheliselt. Neid hinnatakse sooja maitse pärast, mida nad söömisel pakuvad. Grillitud jalapeñod, mis on täidetud mozzarella-oregano seguga ja mähitud peekoniviilu sisse, on suurepärane eelroog, eriti kui plaanite einestada õues.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 värsket tervet jalapeñot
- 1 spl jämedalt riivitud mozzarellat
- 1 tl hakitud oreganot
- 8 viilu suitsutatud peekonit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jalapeno pipar, mozzarella juust, oregano, suitsutatud peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta gaasi- või söegrill või grillpann pliidiplaadil kõrgel kuumusel eelsoojendusele.
- Grilli jalapeño'sid igast küljest 3–5 minutit, kuni need on kuldpruunid või villilised ja pehmed. Tõsta tulelt ja lase jahtuda.
- Samal ajal sega väikeses kausis juust ja pune. Maitsesta soola ja pipraga.
- Paprikate seemnete eemaldamiseks lõigake varred ära ja seejärel lõigake jalapeñod pikuti keskelt mööda, jälgides, et paprikad täielikult pooleks ei lõigataks. Eemaldage koor ja kraabige lusikaga ettevaatlikult seemned ja koor välja. Täitke paprikate õõnsused ühe supilusikatäie juustu-oregano seguga.
- Seejärel mässi üks peekoniviil tihedalt täidetud jalapeño ümber, et juust kinni jääks. Tõsta kuumale grillile (veendu, et jalapeño peekoniotsad allapoole oleksid grillil). Küpseta, kuni peekon on krõbe ja läbi küpsenud, umbes 5 minutit. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
