Täidetud paprikad nisuga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 528, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 18 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 10 G., kolesterool 32 mg naatrium 881 mg suhkur 10 G.
Kalorid 528, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 18 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 10 G., kolesterool 32 mg naatrium 881 mg suhkur 10 G.
Keeda pruuni riisi täisteranisuteradega ja sega see seejärel vürtsika tomati-maapähklikastmega, et luua toekas taimetoitlastele mõeldud paprikatäidis. Täida lõigatud paprikad sellega ja küpseta. Kui eelistad vürtsikamat varianti, võid jalapeño paprikatele seemned jätta.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 spl pruuni riisi
- 0,5 tassi nisuteri
- 4 oranži paprikat, pikuti pooleks lõigatud ja seemned eemaldatud (varred jätta)
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks niristamiseks
- 1 punane jalapeño, hakitud (eemalda seemned kuumuse vähendamiseks), valikuline
- 1 väike sibul, hakitud
- 1 purk (400 g) konserveeritud hakitud tomateid, nõrutatud
- 2 supilusikatäit kreemjat maapähklivõid
- 2 teelusikatäit sojakastet
- 1 tass ricottat
- Keedupihusti
- 1/4 tassi hakitud röstitud maapähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: magus pipar, pruun riis, nisutangud, tomatid, jalapeno pipar, sojakaste, ricotta juust, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis sega kokku pruun riis, nisu, 1 teelusikatäis soola ja 2 1/4 tassi vett. Lase keema tõusta, alanda kuumust, kata kaanega ja hauta tasasel tulel, kuni nisuterad on pehmed, 45–50 minutit. Kurna. Pruuni riisi ja nisu saab eelnevalt keeta ja külmkapis kuni 2 päeva säilitada.
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Aseta paprikad suurde mikrolaineahjukindlasse kaussi ja kata tihedalt kilega. Kuumuta mikrolaineahjus, kuni paprikad hakkavad pehmenema, umbes 6 minutit. Lase neil kaetult seista kuni kasutamiseni. Teise võimalusena aseta paprikad lõikepinnaga allpool 23 x 33 cm ahjuvormi. Vala vormi 1/4 tassi kuuma vett, kata tihedalt fooliumiga ja küpseta, kuni paprikad hakkavad pehmenema, umbes 20 minutit. Lase neil kaetult seista kuni kasutamiseni.
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa jalapeño ja sibul ning kuumuta segades umbes 5 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa tomatid, 1 tl soola ja veidi jahvatatud musta pipart ning kuumuta umbes 2 minutit, kuni tomatid on läbi kuumenenud. Sega hulka maapähklivõi ja sojakaste. Tõsta tulelt.
- Sega teraviljad, tomati-jalapeno segu ja 1/2 tassi ricottat. Maitsesta soola ja pipraga. Jaga täidis paprikate vahel ja kata ülejäänud ricottaga. Pihusta küpsetusplaadile küpsetussprei ja laota paprikad sellele. Nirista peale oliiviõli.
- Küpseta, kuni pealt on kuldpruun ja paprikad on läbi küpsenud, umbes 30 minutit. Puista peale hakitud maapähkleid ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
