Magusad ja kuumad täidetud paprikad
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 50
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 50
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 82, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 3 G., kiudaine 0 G., kolesterool 10 mg naatrium 77 mg suhkur 2 G.
Kalorid 82, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 3 G., kiudaine 0 G., kolesterool 10 mg naatrium 77 mg suhkur 2 G.
Miniatuursed täidetud paprikaga kanapeed on eelroog igaks sündmuseks, olgu see siis pühade ajal või vabaaja peol. Nende magus ja hapukas maitse hapukate nootidega sobib ideaalselt kangete alkohoolsete jookidega. Väikesed marineeritud pikante paprikad on täidetud kreemja oliivijuustu ja mangosalsaga ning serveeritud krõbedatel omatehtud jahubanaanikrõpsudel.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Plantain-krõpsud
- Maisõli praadimiseks
- 1 roheline (valmimata) jahubanaan
Paprikad
- 1 pakk (350 g) punast konserveeritud paprikat, vars eemaldatud
- 450 g pehmendatud toorjuustu
- 1/2 tassi jalapeño paprikaga täidetud rohelisi oliive, kuivaks patsutatud ja peeneks hakitud
- 1 küps, keskmise suurusega ja kindel mango
- 1 laimi riivitud koor
- Serveerimiseks õhukeselt viilutatud rohelist sibulat või koriandrilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tšillipipar, toorjuust, mango, laimikoor, jahubanaan
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Plantain-krõpsud:
Kuumuta suures paksupõhjalises kastrulis keskmisel kuumusel umbes 5 cm taimeõli, kuni see näitab fritüüritermomeetril 180 °C. - Kata suur küpsetusplaat paberrätikutega. Samal ajal koori jahubanaan ja lõika see õhukeselt umbes 50 viiluks.
- Prae jahubanaane väikeste portsjonitena umbes 2-4 minutit, kuni need on krõbedad ja kergelt kuldpruunid. Kui friikartulid kõrbevad, alanda kuumust veidi. Tõsta paberrätikutele nõrguma ja maitsesta soolaga. Jahubanaanikrõpse saab valmistada kuni üks päev ette ja hoida tihedalt suletud anumas toatemperatuuril.
- Paprikad:
Kuivatage paprikad paberrätikutel. - Keskmise suurusega kausis sega kokku toorjuust ja hakitud oliivid. Tõsta segu väikese sirge otsaga kondiitritoodete kilekotti.
- Lõika mango väikesteks, korralikeks kuubikuteks. Sega laimikoorega ja pane kõrvale.
- Kokkupanekuks pritsi igale jahubanaaniviilule väike kogus toorjuustu. Aseta paprikapool lõikepinnaga ülespoole peale, nii et see jahubanaani külge kleepuks.
- Täida paprikad pooleldi ülejäänud juustutäidisega. Puista peale umbes 1/8–1/4 teelusikatäit mangosalsat. Kaunista rohelise sibula viilu või koriandrilehega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
