Magusad ja vürtsikad kotletid hommikusöögiks
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 88, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 12 G., süsivesikud 2 G., kiudaine 0 G., kolesterool 36 mg naatrium 140 mg suhkur 2 G.
Kalorid 88, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 12 G., süsivesikud 2 G., kiudaine 0 G., kolesterool 36 mg naatrium 140 mg suhkur 2 G.
Need kotletid, millel on loomulikult magus ja vürtsikas vorsti maitse, sobivad ideaalselt burgerite ja hommikusöögivõileibade jaoks. Vürtsid nagu paprika, tšillipipar, küüslauk ja apteegitill annavad iseloomuliku aroomi ja maitse, samas kui natuke pruuni suhkrut lisab meeldivat magusust. Et kotletid oleksid õhukesed ja ühtlased, nagu poest ostetud burgerid, laske hakklihal külmkapis taheneda ja seejärel lapige see õrnalt kahe küpsetuspaberi lehe vahel.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tl pruuni suhkrut
- 1 tl sibulapulbrit
- 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
- 1 tl punase pipra helbeid
- 0,5 tl fenkoliseemneid, purustatud noaga või uhmris
- 1/4 tl Ungari paprikat
- 450 g hakkliha
- 1 teelusikatäis oliiviõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, fenkoli seemned, paprika, pruun suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kausis sega kokku pruun suhkur, sibulapulber, küüslaugupulber, purustatud punane pipar, apteegitilli seemned, paprika, 1/4 tl soola ja 1/4 tl musta pipart.
- Murenda hakkliha ja pane see suurde kaussi. Puista maitseaine ühtlaselt lihale ja sega seejärel õrnalt käega, et vürtsid ühtlaselt jaotuksid.
- Jaga hakkliha kaheksaks võrdseks osaks ja vormi neist pallid. Pane need tagasi kaussi ja pane vähemalt 1 tunniks külmkappi.
- Võta külmkapist välja ja aseta iga pall ükshaaval kahe küpsetuspaberi lehe vahele. Lihavasaraga suru pallid 0,3 cm paksusteks kotlettideks.
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ja prae kotlette partiidena. Prae neid ühelt poolt umbes 2 minutit kuldpruuniks, seejärel keera ümber ja prae teiselt poolt veel minut.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
