Aeg: 2 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Vürtside kombinatsioon lisab roale pikantsust ning kanast eralduva taimeõli, suhkru ja rasva tõttu valmib roa maitsev susisemine. Kana maitset saab täiustada tavalise soola asemel suitsusoola lisamisega.

Koostisosad:

• 1,8 kg (umbes 24) külmutatud kanatiibu, liigestest eraldatud ja otsad eemaldatud
• 1/4 tassi tšillipulber
• 1/4 tassi pruuni suhkrut
• 1 tl chipotle pulbrit
• 1/4 tassi taimeõli
• 1/2 tassi hakitud koriandrit
• 1 laim, viiludeks lõigatud
• Spetsiaalne seade50 cm laiune paksendatud alumiiniumfooliumileht

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanatiivad, tšillimaitseaine, tšillipipar, pruun suhkur, koriander

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Keskmise suurusega kausis klopi kokku tšillipulber, suhkur, chipotle pulber, 1 tl soola ja 1/2 tl pipart. Aseta tiivad suurde kaussi, sega taimeõliga ja puista peale kuiva vürtsisegu. Sega, et segu oleks ühtlaselt kaetud. Kata kilega ja pane vähemalt 1 tunniks (kuni 2 tunniks) külmkappi.
2. samm
• Kuumuta grill kõrgele kuumusele.
3. samm
• Rebi ära neli 50 cm x 50 cm paksust tugevast alumiiniumfooliumist lehte. Võta tiivad kausist välja ja lase liigsel vedelikul nõrguda. Aseta tiivad fooliumilehtedele ühe kihina keskele. Puista tiibadele näpuotsatäis soola ja pipart.
  
  Tõmba fooliumlehe kaks vastasserva kokku ja voldi kaks korda kokku, et need sulgeda, seejärel voldi ülejäänud küljed allapoole, et luua lekkekindlad kotid.
4. samm
• Grilli kõrgel kuumusel, keerates üks kord, kuni tiivad on läbi küpsenud, umbes 25 minutit. Ava kotid ettevaatlikult (välja pääseb kuum aur). Puista peale koriandrit ja serveeri laimilõikudega.

Hääled: 2