Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Valmista kiiresti ja lihtsalt luksuslik quiche, mis on täidetud krabiliha ja kirsstomatitega ning peitunud pehmesse, tahenenud vanillikreemi. See quiche kasutab poest ostetud pirukatainast. Täida tainas lihtsalt krabiliha, tomatite ja rohelise sibulaga, kata vahustatud koorega munadega ja küpseta, kuni täidis on tahenenud ja servad on kuldpruunid. Ideaalne pühapäevaseks hiliseks hommikusöögiks või kergeks õhtusöögiks klaasi kuiva valge veiniga.

Koostisosad:

Kook

• Külmutatud pirukapõhi, läbimõõduga 22 cm (vt. retsept)

Täidis

• 1/4 tassi hakitud värsket murulauku
• 0,5 tassi suurt sorteeritud krabiliha
• 0,5 tassi kirsstomateid, neljaks lõigatud
• 1 spl riivitud mozzarellat

Kreem

• 1 ja 1/4 tassi madala rasvasisaldusega koort (10%)
• 3 suurt muna
• 1/8 tl cayenne'i pipart

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

krabiliha, muretainas, kirsstomatid, mozzarella juust, jahvatatud cayenne'i pipar, murulauk, munad, kreem

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Küpseta põhja pakendi juhiste järgi poolküpseni. Lase enne täidise lisamist veidi jahtuda.
  
  Täidis:
  
  Puista koorikule ühtlaselt murulauku. Sega krabiliha ja tomatid mozzarellaga ning laota need rohelise sibula peale.
  
2. samm
• Kreem:
  
  Vahusta kausis koor munade, cayenne'i pipra, 1/2 tl soola ja 1/4 tl musta pipraga.
  
  Vala koor täidise peale.
3. samm
• Kuumuta ahi 175°C-ni ja küpseta quiche'i, kuni see on tahenenud, 35–50 minutit. Lase vähemalt 30 minutit jahtuda ja serveeri soojalt või toatemperatuuril.
  

Hääled: 1