Keedetud riis tomatitega, portugali stiilis
Hääled: 4
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keedetud riis tomatitega, portugali stiilis - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi pikateralist valget riisi
- 1,5 tassi hakitud tomateid
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1,5 tassi peeneks hakitud sibulat
- 2 tl purustatud küüslauku
- 1,5 tl soola
- 1/8 – 1/4 tl purustatud punase pipra helbeid
- 1 loorberileht
- 2 ja 1/4 tassi vett
- 2 supilusikatäit hakitud värskeid petersellilehti
- 2 supilusikatäit hakitud värskeid koriandrilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pikateraline riis, tomatid, sibulad, küüslauk, punase pipra helbed, loorberileht, petersell, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta keskmises 4-liitrises kastrulis õli kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja kuumuta segades 4 minutit, kuni see on pehmenenud. Lisa küüslauk, sool, punane pipar ja loorberileht ning kuumuta segades 1 minut.
Lisa tomatid ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni need hakkavad pehmenema, umbes 2 minutit. Lisa vesi, petersell ja koriander ning lase keema tõusta. - Lisa riis ja sega korralikult läbi. Kui vedelik uuesti keema läheb, sega uuesti läbi, seejärel kata pann kaanega ja alanda kuumust madalaks. Keeda riisi segamata 20 minutit, kuni vedelik on imendunud ja riis on pehme.
Lase riisil 5 minutit seista, seejärel sega kahvliga kohevaks. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
