Kofta tomatitega ühel küpsetusplaadil
Hääled: 3
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 395, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 20 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 3 G., kolesterool 83 mg naatrium 604 mg suhkur 5 G.
Kalorid 395, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 20 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 3 G., kolesterool 83 mg naatrium 604 mg suhkur 5 G.
See kerge kofta ja tomatiroog, mis on küpsetatud ühel küpsetusplaadil, sobib ideaalselt kiireks õhtusöögiks argipäeval. Võite kasutada hakkliha, veiseliha või mõlema kombinatsiooni. Vürtsid nagu kurkum ja sumak koos värske koriandriga lisavad maitsva maitse. Kuigi kofta on tavaliselt grillitud või pannil praetud, on see ahjus küpsetatud versioon vähem rasvane ja vähem segane. Serveeri aurutatud riisi, lavaši või rohelise salatiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 suurt kollast sibulat
- 450 g hakkliha lamba- või veiseliha
- 1 teelusikatäis kurkumit
- 1 teelusikatäis sumakit
- 1 tass hakitud värsket koriandrit
- 4 ploomtomatit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hakkliha, ploomtomatid, kurkum, sumak
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Kata küpsetusplaat fooliumiga ja piserda küpsetusspreiga.
- Riivi 1 sibul jämedalt suurde kaussi. Lisa hakkliha, kurkum, sumak, 1 tl soola ja 0,5 tl musta pipart. Sega hoolikalt käte või lusikaga. Lisa koriander ja sega uuesti läbi.
- Niisuta käed veega (et lihasegu peopesade külge ei kleepuks), jaga segu 8 ossa ja vormi ovaalsed kotletid. Aseta kotletid ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- Lõika tomatid neljaks ja haki ülejäänud sibul suurteks tükkideks. Aseta mõlemad küpsetusplaadile kotlettide vahele. Maitsesta soola ja pipraga. Küpseta, kuni kofta on läbi küpsenud ja köögiviljad pehmed, umbes 20 minutit. Lülita ahi grillile ja küpseta, kuni köögiviljad on kohati kergelt kõrbenud ja kofta on kuldpruun, 2-3 minutit.
Retsepti autor - Shadi Hasanzadenemati on toidukirjutaja ja retseptide arendaja, kes peab blogi Unicorns in the Kitchen.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
