Lambaliha kofta tzatziki kastmega
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6 (2 kebabi igaühele)
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6 (2 kebabi igaühele)
Lambaliha kyufta tzatziki kastmega - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Hakklihašašlõkk
- 700 g hakkliha noort lambaliha
- 2 peeneks hakitud rohelise sibula vart
- 2 tl sibulapulbrit
- 2 teelusikatäit hakitud värsket punelehti
- 1 tl hakitud värskeid rosmariinilehti
- 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1/2 tl kuivatatud tüümiani
- Varustus12 puidust varrast (15 cm pikkused)
Tzatziki kaste
- 2 tassi kreeka jogurtit, kurnatud
- 1/2 kurki, seemnetest puhastatud ja viilutatud
- 1 küüslauguküüs
- 2,5 tl kuuma kastet
- 1 teelusikatäis sidrunimahla
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- Taimeõli määrimiseks
- 1 pakk. pitaleib (vähemalt 6 tk.)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, sibulapulber, küüslaugupulber, oregano, rosmariin, köömned, tüümian, jogurt, kurgid, kuum kaste, sidrunimahl, pitaleib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Tzatziki kaste: Lisatarvikud: köögikombain. Pane jogurt, kurk, küüslauk, tšillikaste, sidrunimahl ja -koor köögikombaini ja töötle ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga ning vala kaussi. Enne serveerimist hoia vähemalt tund aega külmkapis.
Saagis 2,5 spl. - Kuumuta grill kõrgele kuumusele.
Leota vardaid vees 25–30 minutit. Suures kausis sega kokku lambaliha, roheline sibul, sibulapulber, pune, rosmariin, küüslaugupulber, köömned, tüümian ning maitse järgi sool ja pipar.
Vormi liha varrastele pikkadeks vorstideks. Suru vorstid kindlalt kinni ja kinnita need tihedalt varraste külge. Pane 30 minutiks külmkappi. Võta vardad külmkapist välja. Määri grill õliga. - Grilli kebabe umbes 3 minutit mõlemalt poolt, keerates üks kord, kuni need on kõrbenud ja poolküpsed. Pintselda pitasid kergelt õliga ja grilli neid kiiresti mõlemalt poolt, et need läbi soojeneksid. Võta kebabid varrastelt ja aseta igale pitale kaks. Nirista peale tzatziki-kastet ja serveeri.
Kategooriad:
retsept / Õhtusöök / Grill, šašlõkk / Grillitud liha / Kastmed / Kastmed / / / Kreeka köök / Päikeseline Anderson
Sarnased retseptid
