Lambalihakebabid sibulamarinaadis
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Need lambalihavardad on mahlased ja maitsvad ning tänu sibulamahla, kuivatatud pune ja köömnete marinaadile on need Vahemere hõnguga. Marineeri liha vähemalt tund aega, eelistatavalt üleöö, seejärel aja varrastele ja grilli või grilli poolküpseks, jälgides, et õrn lambaliha ära ei kuivaks. Serveeri tzatzikiga, mis on värskendav ja tervislikum alternatiiv traditsioonilisele ketšupile.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g lambalihafileed, puhastatud ja lõigatud 5 cm kuubikuteks (umbes 30 tükki)
- 1 suur sibul, lõigatud 4 tükiks
- 1,5 tl kuivatatud oreganot
- 1 tl jahvatatud köömneid
- Taimeõli praadimiseks
- Soolahelbed puistamiseks
- Tzatziki kaste serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lammas, sibulad, punase pipra helbed, oregano, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Püreesta sibul köögikombainis ühtlaseks massiks. Kurna läbi peene sõela keskmises kausis. Sega hulka sibulamahl, pune, köömned ja ½ teelusikatäit jämedat soola ja ½ teelusikatäit värskelt jahvatatud musta pipart. Lisa lambaliha ja sega läbi. Kata kinni ja pane vähemalt 1 tunniks või üleöö külmkappi.
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega ja pintselda restid taimeõliga. Võta lambaliha marinaadist välja ja aja tükid neljale metallvardale. Grilli, aeg-ajalt pöörates, umbes 8 minutit poolküpse küpsetusastme saavutamiseks. Puista peale helvessoola ja serveeri lambalihavardaid. tzatziki kaste.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
