Rosmariiniga marineeritud lambašašlõkk
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Rosmariiniga marineeritud lambašašlõkk - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g noort lambaliha reie ülaosast
- 1 pea punast sibulat
- 200 g kirsstomateid
- 1 paprika
- 450 g naturaalset jogurtit (tavalist või madala rasvasisaldusega)
- 1/4 tassi oliiviõli, pluss veel grilli määrimiseks
- 1 teelusikatäis sidrunikoort
- 1/4 tassi värskelt pressitud sidrunimahla (2 sidrunit)
- 5 supilusikatäit värskeid rosmariinilehti, terved
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lambaliha, jogurt, sidrunimahl, sibulad, kirsstomatid, magus pipar, rosmariin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega suures kausis (mitte metallist) jogurt, oliiviõli, sidrunikoor ja -mahl, rosmariin, sool ja pipar. Lisa lambaliha (see peaks olema täielikult marinaadiga kaetud), kata kilega ja pane üleöö või kuni 2 päeva külmkappi.
- Valmista ette kuumade sütega süsigrill. Laota söed ühe tiheda kihina.
Lõika liha 4 cm suurusteks kuubikuteks. Sul peaks olema umbes 20 tükki. Lõika punane sibul ja paprika 8 tükiks ja jaga iga sibul 3-4 osaks.
Aja igale vardasse lõdvalt 3-4 lihatükki, vaheldumisi sibula-, paprika- ja tomatitükkidega. Maitsesta liha mõlemalt poolt soola ja pipraga. Aseta vardad kuumale grillile ja küpseta 10-15 minutit, keerates 2-3 korda, kuni need on poolküpsed.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
