Veiselihašašlõkk kuskussiga
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 589, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 35 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 4 G., kolesterool 98 mg naatrium 314 mg suhkur - G.
Kalorid 589, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 35 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 4 G., kolesterool 98 mg naatrium 314 mg suhkur - G.
Veiselihašašlõkk kuskussiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi ja 1 spl oliiviõli
- 1/4 tassi punast veiniäädikas
- 2 tl hakitud värsket rosmariin
- 1 teelusikatäis Dijoni sinepit
- Soola ja värskelt jahvatatud pipart
- 600 g veiselihapüreed (nimme- või pealisfilee), lõigatud 2,5 cm tükkideks
- 1,5 tassi kuskussi
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- 1 suur punane sibul, lõigatud 4 paksuks viiluks
- 4 tk. ploomikujuline tomat, pooleks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiniäädikas, rosmariin, Dijoni sinep, veiseliha, kuskussi tera, petersell, punane sibul, ploomtomatid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kasta 4 puidust varrast 20 minutiks vette.
- Suures kausis sega kokku 1/4 tassi oliiviõli, äädikas, rosmariin, sinep, 1/2 teelusikatäit soola ja pipart maitse järgi. Pane kõrvale 2 supilusikatäit köögiviljamarinaadi, seejärel lisa veiseliha kaussi ja sega ülejäänud marinaadiga. Lase lihal 20 minutit toatemperatuuril marineerida.
- Valmista kuskus pakendil olevate juhiste järgi. Sega keedetud kuskus ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõli, peterselli ning maitse järgi soola ja pipraga.
- Kuumuta suur grillpann kõrgele kuumusele. Aja liha varrastele. Sega kausis sibul, tomatid ja ülejäänud 2 supilusikatäit marinaadi.
- Pintselda praepann oliiviõliga ja lisa sinna vardad ja sibulaviilud. Prae sibulaid mõlemalt poolt 4-6 minutit, kuni need on kuldpruunid. Prae vardaid igast küljest 8-10 minutit. Liha on siis poolküpse. Tõsta vardad ja sibul serveerimisnõusse ning maitsesta soolaga. Lisa tomatid lõikepinnaga allpool ja prae mõlemalt poolt umbes 4 minutit.
- Serveeri kebabi kuskussi, tomatite ja sibulaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
